むつみ庵のこだわり

皆様、こんにちは！
いつも「女将きまぐれ日記」をご覧いただきありがとうございます。

むつみ庵のこだわりを少しご紹介いたします。
・「ワンちゃん」目線。ワンちゃんにとって、快適なご旅行は、飼い主様にとっても◎旅行になる！かなぁ。
・「お客様」満腹。お客様満腹になったら、ワンちゃんにもおすそ分けある！かなぁ。わんちゃんも◎気分。

ということで、夕食のメインメニュー「和牛のしゃぶしゃぶ」では、和牛A5～A4ランクを選んでお出ししております。ちなみに、今日は「宮崎牛」です。時期や日によって「福島牛」だったり、「近江牛」だったり。
そして、東伊豆といったら「金目鯛」は「地金目」を使用しています。脂ののった地金目のお寿司やお刺身は絶品です。

朝食の「究極のたまごかけご飯」は…当日ご説明いたします。（すこしは秘密もあったりして…）

少しずつ、こだわりのお話ご紹介いたします。
また、日記をのぞいてみてください。よろしくお願いします。